INGREDIENTES
chicharrones frescos, harina de trigo, masa madre, agua, azúcar, manteca SIN HIDROGENAR,
Después de un lento amasado, formamos las tortas una a una a MANO,
FERMENTAMOS a baja temperatura y humedad, con una larga fermentación de al menos veinticuatro horas
COCEMOS en un horno de aire caliente a baja temperatura sobre cuarenta minuto
A COMER con un buen café.
